Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом.
Нет ничего более домашнего и вкусного, чем пирожки с яйцами и зеленым луком.
Вам потребуется:
Мука пшеничная 1 кг;Молоко 500 мл;Яйца куриные 7 шт;Сахар 0.3 стакана;Дрожжи 40 гр;Соль 1 ч.л;Лук зеленый 400 гр;
Как готовить:
1. В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Затем добавить яйца (2 шт.) и соль. Оставить на 40-50 минут в теплом месте.
2. Затем всыпать муку, замесить тесто и дать ему 2 раза подойти.
3. Яйца (5 шт.) сварить вкрутую. Очистить и мелко порубить. Зеленый лук нарезать, посыпать солью и немного растереть. Смешать с яйцами.
4. Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, раскатать в жгут, разрезать на кусочки, сделать из них шарики, раскатать шарики в лепешки. На середину каждой лепешки положить начинку из лука и яиц. Края лепешек защипать, придать форму пирожка.
5. Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Рубрика: Кулинарные рецепты