Если вы хотите добавить немного красок на ваш стол, то приготовьте красочные сырники из зеленого горошка с цедрой лимона.
Ингредиенты:
200 г творога, 1 большое яйцо
1-2 ст.л. муки , 1 чашка зеленого горошка
2 шт. зеленого лука с белой частью
1 ч.л. тертой цедры лимона
1 ч.л. оливкового масла
щепотка куркумы, мука или сухари для панировки
топленое масло для жарки
Поставить воду для горошка и немного присолить ее, отварить зеленый горошек в кипящей воде. Затем нарезать лук, только белую его часть мелкими кубиками. На оливковом масле поджарить лук и приправить его солью и куркумой. Затем протереть творог через сито, соединить его горошком, луком, добавить цедру лимона, добавить муку и яйцо. Вымесить тесто на сырники. Жарить сырники на масле до румяной корочки.
Рубрика: Кулинарный раздел