Изумительное летнее блюдо из кабачков. Нежный вкус этой запеканки порадует даже самого привередливого едока.
Ингредиенты:
Кабачок — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Сыр плавленный — 500 г
Масло растительное — 50 г
Специи (итальянские травы,орегано или по вкусу)
Соль (по вкусу), Яйцо — 5 шт
Кабачки моем и нарезаем кружочками, лук нарезаем так же кольцами. Приправляем приправами и солью, хорошо все перемешиваем. Затем нарезаем плавленный сыр пластинками и добавляем к нарезанным кабачкам и луку. Выкладываем овощи с сыром на сковородку и ждем пока сыр расплавится, периодически помешивая. Готовую массу перекладываем в форму и добавляем масло, заливаем взбитыми яйцами. Выпекаем около 30 минут.
Рубрика: Кулинарный раздел
