Сыр фета – традиционный греческий продукт, производимый из козьего и овечьего молока. Мы привыкли добавлять его в различные салаты для придания необычного солоноватого вкуса. Но задумывались ли вы когда-нибудь насколько полезным является данный продукт? Изучив свойства сыра фета, ученые были удивлены наличием в его составе большого количества минеральных веществ и микроорганизмов. Всего сто грамм этого сыра снабжают наш организм суточной нормой фосфора, кальция и третью нормы цинка. Чем еще полезен сыр фета для здоровья – читайте дальше.
Помимо минеральных веществ сыр фета также богат магнием, натрием и белком;
Кальций и железо, содержащиеся в сыре фета, укрепляют кости, зубы, регулируют артериальное давление, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, препятствуют образованию камней в почках. А также учувствуют в транспортировке кислорода и укрепляют иммунную систему;
Сыр фета для здоровья полезен также тем, что регулярное употребление этого продукта снижает риск метаболического синдрома. Об этом стало известно по результатам недавно проведенного исследования, в котором принимали участие более двух тысяч мужчин, которые ежедневно употребляли в свой рацион сыр фета и другие кисломолочные продукты. Это заболевание опасно развитием сердечных заболеваний и диабета.
Фета помогает предотвратить пищевое отравление. По результатам медицинского исследования в 2008 году на ежегодном собрании Общества Микробиологии ученые подтвердили, что настоящий греческий сыр фета содержит ряд особых кисломолочных бактерий. Эти бактерии нейтрализуют микроорганизмы вызывающие отравления.
Предотвращает старение. В 28 граммах этого сыра находится 14% витамина В2 (рибофлавин). Это рекомендуемая суточная норма вещества для здорового организма. Рибофлавин способствует предотвращению преждевременного старения.
Высокое содержание витамина А также делает сыр фета для здоровья крайне полезным. Этот витамин обладает антиоксидантными свойствами, помогает сохранить зрение и укрепить иммунитет.
Рубрика: Женские интересы
