Необычная и вкусная закуска из свеклы. Таким образом можно приготовить не только свеклу, но и морковь или яблоко.
Ингредиенты:
300 г свеклы, запеченной или отваренной
1 яйцо
8 ст.л. овсяных хлопьев
масло для жарки
соль по желанию
Для соуса:
30 г грецких орехов
150 г йогурта
1 ч.л. масла из грецких орехов
свежемолотый черный перец
Свежую свеклу очистить от кожуры и нарезать вдоль тонкими кружочками. В миске взбиваем яйцо. Кружочек свеклы обмакиваем в яйцо и в овсяных хлопьях. Затем обжариваем кружочки свеклы на оливковом масле до готовности свеклы. Затем молотые грецкие орехи, смешиваем с йогуртом, чайной ложкой масла и немного перца. Подавать с соусом.
Рубрика: Кулинарный раздел