Спаржа в панировке.




Здравствуйте, сегодня хочу предложить вам весенний гарнир или может быть вегетарианский обед, как вам больше нравится. Будем готовить спаржу в хрустящей корочке.

Итак, cпаржа в панировке.

Ингредиенты:

пучок свежей спаржи
панировочные сухари
немного муки
растительное масло
яйца
соль
перец
твердый тертый сыр по вкусу

Способ приготовления:

1.Почистить спаржу картофелечисткой, движениями сверху вниз;

2.Отварить ее 8-10 мин в подсоленной воде;

3.Опустить на нес. минут в холодную воду и выложить на бумагу;

4.Яйца взбить, посолить и поперчить;

5.Смешать немного муки, сыр тертый и панировочные сухари;

6.Отрезать у спаржи вершки и корешки и порезать пополам;

7.Обмакнуть во взбитые яйца, а потом в панировку;

8.Разогреть достаточное количество растительного масла в глубокой сковороде;

9.Обжаривать спаржу с обеих сторон до золотистого цвета по 1-2 мин;

10.Выложить на бумагу, дать стечь излишкам жира;

11.Выложить на блюдо и подавать;

12.Приятного аппетита!

А ниже видео-рецепт «Спаржи в панировке»:

PS Если у Вас есть дополнение к рецепту или ваш вариант исполнения — пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей — поделитесь с друзьями!



Рубрика: Интересное