Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»
Ингредиенты: 2 кг кабачков 2,5 кг помидоров 200 гр чеснока 1 кг сладкого перца 2 ст. ложки соли с верхом 200 гр сахара 200 гр подсолнечного масла 100 гр 9%-ного уксуса
Приготовление: 1.Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. 2.Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами. 3.Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. 4.Все тушить 30 минут. 5.Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус. 6.После того как масса закипит, варить 20 минут. 7.Потом выложить в стерилизованные банки.
Приятного аппетита!
Рубрика: Кулинарные рецепты
