Салат из картошки



Все славяне очень любят картофель, причем в любом его виде. Ну а какой же вкусный салат обойдется без картошки, ведь это и сытно, и вкусно и есть у каждой хозяйки.
Салатов из картофеля или с картофелем есть очень и очень много, но сегодня я хочу поделиться одним из моих самых любимых рецептов. Это очень необычный салат ведь в нем сочетаются, казалось бы не сочетаемые ингредиенты, такие, как сельдь, мясо и картофель.
 
Ну что попробует приготовить?
Рецепт салата из картошки
Ингредиенты:
— картофель среднего размера – 4 шт
— мясо свинины свежей или говядины – 250 г
— куриные яйца – 2 шт
— кисло сладкое яблоко – 40 г
— соленые огурцы – 2 шт
— небольшая сельдь – 1 шт
— свекла среднего размера – 2 шт
— сметана жирная – 5 ст.л
— тертый хрен – 1 ст.л
— уксус столовый – 40 г
— столовая горчица – 10 г
— зелень укропа и петрушки – 1 пучок
Приготовление салата из картошки
Шаг 1.
Варим картофель и свеклу до полной готовности, очищаем их и нарезаем кубиками.
Шаг 2.
Мясо промываем, очищаем от пленок и варим до полной готовности в соленой воде, нарезаем кубиками.
Шаг 3.
Куриные яйца варим в крутую, чистим и режем ломтиками.
Шаг 4.
Яблоко моем, очищаем от кожи, хвостика и сердцевины, нарезаем мелкими кусочками.
Шаг 5.
Сельдь моем и чистим от шкурки, внутренностей и костей, нарезаем кубиками.
Шаг 6.
Для соуса смешиваем сметану, хрен, уксус столовый, горчицу столовую, и измельченную зелень укропа и петрушки.
 Шаг 7.
Огурцы соленые моем и нарезаем кубиками.
Шаг 8.
Смешиваем мясо, сельдь, картофель, соленые огурцы, куриные яйца, яблоко, свеклу и заправляем соусом, все хорошо перемешиваем и перекладываем в красивую салатницу.
 
По желанию салат можно украсить маслинами или оливками без косточек, солеными огурцами или брусочками ветчины.
Приятного аппетита!

Рубрика: Кулинария