Если мы задумаемся, то салат из картофеля — это не то салат, и не то полноценное блюдо второе, и не то не менее гарнир полноценный. Но чем бы ни являлся он, все любят салаты такие и пытаются что-нибудь новенькое изобрести.
А картофель — это самый распространенный и всеми любимый овощ. Ну а как вкусно и с чем же его приготовить в виде салата сейчас и расскажу.
Итак, приступим:
Рецепт салата из картофеля
Ингредиенты:
— картофельные клубни – 2 шт;
— измельченные ядра ореха грецкого – 25 гр (1 ст.л.);
— луковица – 1/3 головки;
— свежевыжатый сок граната – 20 мл (1 ст.л.);
— зубчики чеснока – 1 – 3 шт;
— измельченная зелень – ½ ч.л.
Приготовление салата из картофеля
Шаг 1.
Сваренные в кожуре картофельные клубни очищаем и на кубики нарезаем.
Шаг 2.
Готовим для салата соус: измельченные ядра орехов грецких и чесночные дольки перетираем с солью.
Шаг 3.
К ним добавляем свежевыжатый гранатовый сок и мелко пошинкованный лук.
Шаг 4.
Тщательно перемешиваем составные соуса.
Шаг 5.
Подготовленный картофельные кубики в виде горки выкладываем в салатник и сверху поливаем подготовленным соусом.
Шаг 6.
Готовый картофельный салат украшаем сверху зеленью петрушки.