Салат «День Рождения»
Ингредиенты:0.3 кг очищенных кальмаров0.3 кг отварных креветок1 луковица1 свежий огурец150-200 г консервированной кукурузы1 яблоко0.5 стакана отварного риса0.5 стакана воды2 столовые ложки уксуса3-4 пера зеленого лука3-4 веточки петрушкимайонез
Приготовление:Очищенные кальмары отвариваем 5 минут, остужаем и нарезаем соломкой, добавляем к ним креветки. Лук так же нарезаем соломкой и маринуем в растворе воды и уксуса ( можно заменить лимонным соком) минут 15-20, затем процеживаем. Огурец и яблоко нарезаем тонкими брусочками. Все ингредиенты соединяем, добавляем кукурузу, рис, нарезанную зелень, перемешиваем. Майонезом заправляем перед подачей. Я украшаю маслинами, веточками укропа или петрушки и парочкой оставленных для этих целей креветок. Вот и все.Приятного аппетита
Рубрика: Кулинарные рецепты