Здравствуйте мои дорогие,
Сегодня я готовила перепелок, вчера они мне случайно попались на глаза в супермаркете, обычно мы балуемся перепелиными яйцами.
Так вот, лежали эти перепелки и меня ждали, а муж меня поддержал, сказав что их мясо очень диетическое и полезное! И мы решили их приготовить на обед.
Рецепт нашли в интернете, но так не было под рукой всех ингредиентов, то пришлось импровизировать, и не зря!
Получилось очень вкусно, делюсь рецептом:
Что нам потребуется:
3-4 тушек перепелок
1 луковица
томатная паста
соевый соус
перец
соль
1 зубчик чеснока
травки ( тимьян, шалфей, розмарин)
мелконарезанная петрушка
Способ приготовления:
Если необходимо, то опалить тушки на огне, чтобы избавиться от остатков перьев;
Намазать перепелок солью с перцем, чесноком и приправами, травками;
Обжарить со всех сторон до золотистого цвета;
Добавить лук, обжарить еще нес. минут;
Влить соевый соус и потушить еще;
Добавить томатную пасту или свежий помидор и тушить до готовности;
Выложить на блюдо и посыпать петрушкой;
Сразу подавать и приятного аппетита!
Совет: На гарнир можно подать пюре или овощи тушеные, а может быть и свежие.
А вы как готовите перепелок, поделить вашим рецептом ниже в комментариях.
Рубрика: Интересное
