Очень вкусная выпечка, которая может иметь разнообразную начинку, самая распространенная — это начинка из тыквы.
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир — 0,5 л
Мука — 1 кг
Яйца — 2 шт.
Сода — 1 ч. ложка (гасим уксусом),Соль
Начинка:
Лук зеленый — 800 г
Укроп+петрушка — 600 г
Яйца — 3 шт. (два вареных, одно сырое)
Масло растительное, Соль
Кефир вбиваем яйца. добавляем соль и соду, гашенную уксусом. Все хорошо взбиваем венчиком. Всыпаем муку и замешиваем тесто. накрыть полотенцем оставить в теплом месте на полчаса. Тем временем приготовим начинку из яйца. Варенные яйца нарезаем кубиками, добавляем зелень и вбиваем одно сырое яйцо. Тесто тонко раскатываем и выкладываем начинку, накрываем второй частью теста и обжариваем на сковороде с двух сторон.
Рубрика: Кулинарный раздел