ЛЮБИМЫЙ СМЕТАННИК
ИНГРЕДИЕНТЫ:● масло сливочное или маргарин — 100 гр.● яйца — 2 шт.● сгущённое молоко — 1 банка● сода (гашенная) — 1ч. л.● мука — 8 ст. л.● какао — 1 ст. л.
для крема:● сметана 20% — 600 — 700 гр.● сахар — 100 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем5. Готовое тесто делим на две части.Тесто должно получится, как густая сметанна6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.7. И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).Пока коржи пекутся мы готовим крем.8. Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.9. Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.И так мы промазываем все коржи и боковину.10. Обрезки коржей мы размалываем в крошку (руками)И посыпаем весь наш торт.11. Ставим на ночь в холодильник и утром он готов.Также можно его залить шоколадной глазурью, а не посыпать.
для глазури:● сливочное масло — 50 гр.● молоко — 2 ст. л.● какао — 2 ст. л.● сахар — 4 ст. л.Все ингредиенты смешать. Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.
Рубрика: Кулинарные рецепты