Луковый мармелад
Такой необычный мармелад может приготовить каждая хозяйка, а его вкус удивит ваших гостей, ведь они никогда не угадают из чего он приготовлен.
Ингредиенты:
Лук красный 2 кг
Оливковое масло 100 гр
Красное вино, 200 г
Сахар 150г
Мед 100 г
Соль, перец, тимьян/ розмарин, кориандр
Лук порезать полукольцами и выложить на сковороду с оливковым маслом, томить его около 5 минут, не поджаривая. Доливаем вино, добавляем сахар, мед и приправы. Убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и томим 40 минут. Затем разливаем по банкам, хранить в холодильнике.
Рубрика: Кулинарный раздел