Куриное филе запеченое с овощами и сыром
Нам понадобится:3 куриных филе1 сладкий перец2 небольших помидора1 ч.л. муки120 мл. молока1 ст.л. томатной пасты(или кетчупа)1 ст.л. сливочного масла1 луковица2 зубчика чеснока~40 г сыраРастительное маслоСоль,черный молотый перецОрегано,базилик
1)Лук нарезать мелко и вместе с чесноком обжарить на растительном масле около 3 минут, добавить мелко нарезанный перец и жарить еще ~5 минут до мягкости перца. Переложить в форму для запекания.
2)Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить в той же сковородке до готовности ,около 10 минут.В конце добавить томатную пасту ,перемешать.Переложить в форму для выпекания на лук с перцем.
3)В той же сковородке растопить сливочное масло,добавить муку и молоко и варить до загустения (не больше минуты). Равномерно полить им курицу.
4)Помидоры нарезать небольшими кусочками и выложить сверху. Посолить ,поперчить ,посыпать орегано и базиликом.Поставить в разогретую до 180гр духовку на 15 минут.
5)Достать из духовки ,посыпать натертым сыром и поставить еще на 5 минут.
Приятного аппетита!
Рубрика: Кулинарные рецепты