Такие вкусные кексы могут подаваться к столу в качестве замены хлеба.
Ингредиенты:
Цуккини — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Молоко — 100 мл
Масло оливковое — 70 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Сыр твердый — 120 г, чеснок (больших) — 2 зуб.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль, Перец черный
Цуккини помыть и натереть на крупной терке, посолить и через некоторое время слить лишнюю жидкость. Добавить молоко, яйца, немного масла, тертый сыр и порезанный чеснок. Все тщательно перемешать и посолить по вкусу. Затем всыпать муку и добавить разрыхлителя. Перемешать тесто и разложить его по формам. Выпекать 35 минут.
Рубрика: Кулинарный раздел