Отличный простой рецепт из картофеля, который может содержать в себе множество разнообразных вариантов. В крокеты можно добавлять зелень, сыр, оливки.
Ингредиенты:
Картофель отварной — 500 г, Яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 1 ст.ложка
Сливки — 30 мл, Зелень свежая
Для панировки:
Яйцо — 1 шт., Мука — 2 ст.ложки
Сухари панировочные — 4 ст.ложки
Масло растительное — для фритюра
Соль — по вкусу, Перец — по вкусу
Отварить картофель и сделать пюре, добавить яйцо, нарезанную зелень, добавить сливки. Все хорошо перемешать. Затем добавить манную крупу и еще раз перемешать. В отдельной емкости взбить яйцо, присолить его. Поставить сковороду с глубоким дном и налить подсолнечного масла. сформировать из картофеля шарики, обмакнуть их в яйце, а затем в сухарях. Обжарить в сковороде до золотистого цвета.
Рубрика: Кулинарный раздел