Картофель под сырным соусом с ветчиной
Ингредиенты:
Картофель — 1 кгРастительное масло — 4 ст.л.Кориандр — 1 ч.л.Мускатный орех — 0.5 ч.л.Тмин — 0.5 ч.л.Чеснок — 3 зубчикаЛуковица — 1 шт.Ветчина — 200 гСыр — 200 гСметана — 200 мллимонный сок — 1 ст.л.Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очищаем и нарезаем тонкими пластинами. Чеснок продавливаем через пресс и добавляем к картофелю. Дальше добавляем мускатный орех, тмин, кориандр, растительное масло, соль и перец. Все тщательно перемешиваем и выкладываем картофель в противень.2. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 30 минут, чтобы картофель был почти готов. Пока запекается картофель, приготовим соус.3. Для этого ветчину нарезаем кубиками, лук нарезаем кубиками или полукольцами, сыр натираем на терке или нарезаем кубиками. Добавляем сметану и лимонный сок и перемешиваем. Соус можно немного подсолить или поперчить. 4. Покрываем полученным соусом картофель и снова отправляем в духовку на 15 — 20 минут. При подаче посыпаем зеленью.
Рубрика: Кулинарные рецепты