Картофель дюшес
Этот рецепт один из самых изысканных способов приготовить такой простой продукт, как картофель. Чтобы приготовить картофель дюшес потребуется немного больше времени чем для приготовления обычного картофеля, но оно того стоит.
Ингредиенты:
1 кг картофеля,
2 желтка, 1 яйцо
50 грамм сливочного масла, Соль по вкусу
Картофель почистить и нарезать кубиками. Отварить как на пюре и после того как он сварится, потолочь его, добавив масла. Приготовить противень. Застелить его пергаментной бумагой, заправить картофель в кондитерский мешок и выдавить спиральками на противень. Полить теплым сливочным маслом сверху и отправить в духовку на 20 минут. Когда розочки подрумянятся – картофель дюшес готов.
Рубрика: Кулинарный раздел