Как приготовить салат из телятины



Научившись правильно мариновать лук, чтобы убрать всю горечь, мы можем придумать множество вариантов салатов с ним. И сейчас предлагаю рецепт салата для настоящих и любимых  мужчин. Что мужчинам нравится из продуктов больше всего?
Конечно же мясо! А если оно приправлено еще правильно приготовленным луком — за уши мужа не оттянете от салатницы.
И так, настоящий салат для настоящих и любимых мужчин!
Рецепт салата из телятины «Кардинал».
Ингредиенты:
— телятина – 1 кг;
— лук свежий – 1 кг;
— майонез – 250 гр;
— кетчуп – 3 ст.л.;
— крупномолотый черный перец;
— листок лавровый – 1 шт;
— уксус столовый – 27 / 36 мл (1,5 / 2 ст.л.);
— песок сахарный – 125 гр (5 ст.л.);
— соль поваренная – 25 гр (1 ст.л.).
Приготовление салата из телятины.
Шаг 1.
Литр воды доводим до состояния кипения, в нее добавляем сахар, соль, специи и укус.
Шаг 2.
В горячий маринад опускаем нарезанный полукольцами лук.
Шаг 3.
На двое суток оставляем лук настаиваться в холоде.
Шаг 4.
До готовности отвариваем телятину, охлаждаем и нарезаем соломкой.
Шаг 5.
Майонез смешиваем с уксусом и кетчупом.
Шаг 6.
В салатницу слоями выкладываем: мясо, соус, лук, соус.
Шаг 7.
Оставляем настаиваться салат на 12 часов в холодильнике.
Приятного аппетита!

Рубрика: Кулинария