Чизкейк со сгущенкой (без выпечки)
Ингредиенты:* 450 гр Сметана от 20 % жирности* 300 гр печенья* 100 гр растопленного сливочного масла* 300 гр хорошего сгущенного молока* 10 гр быстрорастворимого желатина* 3/4 стакана холодной кипяченой воды
Приготовление:1. Разборную форму выстелить пергаментной бумагой.2. Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить. Убрать в холодильник на 30 минут.3. Сметану смешать со сгущенным молоком.4. Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился.5. В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая. Перелить затем в форму. И убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа.6. При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами.Приятного аппетита!
Рубрика: Кулинарные рецепты