Чебуреки с картофелем и сыром.
Ингредиенты:
1 кг картофеля100-150 гр любого твердого сыра1 пучок укропа,соль перец
для теста:
1 яйцо150 мл. кефира + 1 ст.л.сметаны50 гр.сливочного масла (растопить)0,5 ч.л.соли450 гр.муки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель отварить с солью и сделать пюре.Сыр натереть на терке и соединить с ГОРЯЧИМ пюре.Поперчить, добавить мелко нарезанный укроп, перемешать.
Соединить все ингредиенты для теста.Для чебуреков тесто раскатывать очень тонко на присыпанноммукой столе.Жарить на подсолнечном масле, как обычно при жарке чебуреков!
Рубрика: Кулинарные рецепты