Бурфи — это восточная сладость родом из Индии, такая сладость делается без выпечки.
Ингредиенты:
200 мл воды, 200 гр сахара
400 гр бананов, 50 гр кураги
50 гр изюма
50 гр миндаля
200 гр сухого молока
100 гр сливочного масла
Бананы очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, затем ставим воду на огонь. В воду добавляем сахар и доводим воду до кипения. В воду добавляем бананы и варим их около 40 минут. Тем временем нарезаем курагу и другие сухофрукты. Когда бананы уварятся до кашеподобного состояния, добавить изюм, и остальные сухофрукты. Затем добавить сливочное масло и сухое молоко, перемешать и снять с огня. Смесь охладить и отправить в холодильник. Когда смесь остынет — можно кушать.
Рубрика: Кулинарный раздел